モッツァレラチーズってどんな？「味しない」「うますぎ」賛否両論あるけど…

モッツァレラチーズってどんな味？

「味しないよ。」

「うますぎでしょ！！」

好き嫌いとかじゃなくて、なぜか「味しない」と応える人が多いのがモッツァレラチーズ。。

なぜこのような差が生まれるのでしょうか？

これから初めて食べる方、もしくは食べたかどうか覚えてない方へ、今回はモッツァレラチーズの味について深掘りしたいと思います。

え、なにこれ？モッツァレラチーズはそのまま食べても味しなかった

ボクが初めてモッツァレラチーズを食べたのは、えっといつだったっけ？

確か大人になってからです！

スライスしたトマトとモッツァレラチーズを挟み合わせた、カプレーゼというイタリア料理を勧められた時ですね。

その時の感想は…

味しない

チーズらしき風味はどこにもなく、見事に無味でしたｗ

トマトの果汁感が無ければ、お世辞にも旨いとは言えない1品でしたね。

その後しばらくモッツァレラさんとは疎遠の関係に、しかし数年後、ボクはスペインのバレンシアを放浪していた時期がありました。

モッツァレラの本場はイタァ～ルリア♪ですけども、スペインもそれなりのレベルでしょ？

というわけで、スペインのスーパーマーケットで買った安物ですが、再びモッツァレラチーズを実食することに。

はむ。。

咀嚼するまでもなく味がしない。

モッツァレラチーズの噓つき！やっぱ味ないやん！！

もはやボク自身が味覚障害なのでは？と疑ってしまうくらい、ツルンとさっぱりした豆腐の様な舌触りと味。

ボクはスペインで豆腐を買ったのか？

もう頭の中がこの白い塊のことで、いっぱいになってしまった。

本物のモッツァレラチーズを知らない！【安もんだから説】

そうなんです！

ボクみたいな経験値の少ない若造は、本物を知らない。

ボクは100g数百円レベルのチーズしか食べたことないのです。

モッツァレラチーズうますぎて涙出る

— べふ (@56_Nyaaaaan) 2016年1月17日

モッツァレラチーズがうますぎて
モッツァレラチーズのプールで泳ぎたい

— パ姉 (@levluv15_rad) 2018年8月29日

このように答える方々は、おそらく本物を知っているはず。

曇なき真の味はどこにあるのか？
調べてみたところ。

水牛の乳で作るのが本物で、モッツアレラ　ディ　ブッファラといいます。
牛の乳で作るのはバッカと言います。
引用：Yahoo知恵袋

どうやら、水牛乳で作ったモッツァレラチーズが本物であり、ミルクが濃厚でジューシー感がハンパないそうです。

水牛って…

こんな角はえた牛さんね。

まとめ

日本のスーパーマーケットとかで販売されているモッツァレラチーズは、そのまま食べても味がない。

カプレーゼにして、オリーブオイルとか塩黒コショウで味付けすれば「うますぎ」ってなるかも。

水牛ミルクから生み出される本物ってやつは旨いらしい…

「食べたことあるよ～！」
って方がいらっしゃいましたら、感想を教えて下さい。

「 モッツァレラチーズうますぎ！」って言ってみたい。
味気ない？味がしない？そんなクオリティのモッツァレラチーズしか食べたこと無いです。

水牛もミルクから作られた「本物のモッツァレラチーズ」を知っている人は感想を下さいませませ。

— 榊原リュウジ (@sakaryu_wandere) 2018年11月9日

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